只要有時間我就想帶家人到處走走看看風景或遊玩,
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商品訊息描述
主要設施
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- 餐廳
- 供應早餐
- 免費區域接駁車
- 24 小時商務中心
- 24 小時櫃台服務
- 空調
- 每日客房清潔服務
- 電腦工作站
- 櫃台保險箱
- 多語服務人員
- 行李寄存
闔家歡樂
- 免費搖籃/嬰兒床
- 折疊床/加床 (付費)
- 冰箱
- 獨立浴室
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鄰近景點
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帶領金色三麥殺出通路紅海的執行長葉冠廷,從在加拿大學當音樂製作人,到被召回台灣、睡鐵皮屋釀啤酒,他如何讓台灣精釀啤酒登上國際舞台?
2016年12月中,金色三麥宣布,年底將以350ml的小瓶裝的5種精釀啤酒進駐全家便利商店,直接挑戰一級飲料戰場。
過去,他們在家樂福、好市多等大賣場賣一公升的大包裝,一個月可以賣出50到60噸。再加上台灣11家、中國兩家餐廳和一家甜點店、一家酒吧,以及進入日本高端飯店的銷售,成立12年的金色三麥,今年已經默默累積到13億台幣的營收規模。
如果列入《天下雜誌》前年兩千大的觀光餐飲類的排名,去年金色三麥的營收,已經超越2015年雲品國際酒店,和維格餅家;而稅後約8到9%的獲利,也超過不少餐飲同業,若以去年營收推估,約一億台幣。今年,他們要繼續在中國展店,還預計開設第二廠,擴大一倍的產能,動作頻頻。
全家公共事務暨品牌溝通室部長林翠娟觀察,這幾年精釀啤酒在台灣蔚為生活風尚,而金色三麥是消費者比較有理解、認知的品牌。
金色三麥背後負責釀酒的龍昇釀造酒廠,已經是台灣最大的民營酒廠。約12年前,開放民營釀酒後約兩年,從夜市賣衣服白手平價訂房起家的金色三麥董事長葉榮發,以1000萬接手了朋友做不下去的啤酒廠,並叫回在加拿大學錄音工程,原本規劃要當音樂製作人的大兒子葉冠廷負責管理。
金色三麥集團執行長葉冠廷,有4年的時間都睡在汐止工廠邊的鐵皮屋。因為接手初期,公司只有3、4個人,但半夜必須要隨時有人注意啤酒的發酵情形。例如,如果溫度過高,會讓啤酒發酵過度,產生不好的味道;另一個要注意的則是糖度,當降到一定糖度時要快速封起,不然殘糖不夠,也會降低風味。
創立後,金色三麥連續虧了7年。葉冠廷坦承,前3年有想過轉賣,是想到員工才硬撐了下來,但每次思考要不要投資新餐廳,都苦惱萬分,因為一間餐廳,就要花上3、4千萬。
幸好,他們選擇以餐廳打品牌,不直接走通路銷售,讓消費者認識品牌;餐廳裡,餐食可以補足釀酒的成本;而反過來,以鮮釀啤酒為主題,也讓他們在殺成一片紅海的餐飲界中,創造話題與區隔。
小型家庭旅館一家店一個月1500萬,躍升國際舞台
他們一路撐到2009年的台北京站店,交通匯聚帶來的大量人潮,讓200多坪的店面,一個月做到1500萬台幣的營收,這是他們的一大轉捩點。也是在2009年,他們首度參賽,以台灣龍眼蜜釀造的蜂蜜啤酒,在日本拿到國際啤酒大賽的金賞,打開知名度。後來,葉冠廷投入更多心力研發在地風味的啤酒,九層塔、屏東港口茶,都能搭上啤酒花。
葉冠廷坦承,他剛開始學釀酒時,不懂理論,遇到問題也不知道如何解決。因此,有兩到三年的時間,他頻繁到國外各大酒廠實習,到世界參加酒展,後來,他還成立了實驗室來養酵母,或到新竹食品工業研究所上課,甚至從德國延攬進啤酒學院的專業講師當釀酒師。
對這幾年消費者的改變,葉冠廷也很有感受。一開始他投入釀酒,不少人直接問他家族是不是有黑道背景;餐廳徵服務生,還有人覺得是要應徵酒促小姐。他笑說,有一段時間,他還會請公司新人的父母到餐廳用餐,讓他們知道兒子女兒不是在不正當的地方工作。
從念音樂到釀啤酒,葉冠廷坦承,這是他從不曾想過的人生,卻一路做到台灣最大規模,還打算上市櫃,並把品牌帶出國外。問他是否介意人稱他是富二代?他搖搖頭。「我覺得我會把他變得更大,更好,讓老一輩的驕傲。」
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
非住不可
每到春夏正是出門踏青、賞花的好時節,台北市陽明山不僅有花季、海芋季、繡球花季等,現在也可前往菁山社區欣賞美麗的紅槭葉!
位於陽明山上的菁山社區,除了有眾多特色餐廳、農場,也有許多接於台灣本土青楓上的日本槭,只要到了春末夏初,新生嫩葉就逐漸轉紅,妝點綠樹叢生的陽明山。
台北市工務局大地工程處表示,菁山路131巷有沿著山壁曲折蜿蜒的菁譽古圳,竹林、活水搭配石板路,讓民眾彷彿置身於仙境中,感受涼爽的林蔭圳道。大地處坡地整治科陳建帆科長指出,近年來山坡地農村投入農業環境改善工程,營造景點不遺餘力,建議在飽覽菁山槭紅美景之外,也可走進社區觀景平台停留,欣賞美景。
此外,陳建帆也建議民眾可搭乘捷運淡水信義線至劍潭站、士林站,再轉搭303線公車至「下過溪站」下車,即可抵達。
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